Im Jahr 1973 stellte die Familie Nonino den ersten Grappa Monovitigno aus Trester von Picolit-Trauben her. Trester wird durch die Destillation der festen Bestandteile einer Traube gewonnen. Die Familie feierte mit dem Branntwein große Erfolge und schon bald wurden auch anderen Destillateure weltweit auf das neue Produkt aufmerksam.

Der Grappa ist nicht nur der älteste Branntwein Norditaliens sondern auch der traditionsreichste. Die Grappas der Familie Nonino spiegeln die Geschichte und langjährige Tradition des Unternehmens wider.

Der Bernsteinfarbene Grappa wird vom Trester der Glera Traube gewonnen. Die Traube wird üblicherweise zur Herstellung von Prosecco verwendet. Destilliert wird in einem Dampfbrennkolben aus Kupfer. Die Lagerung erfolgt für 24 Monate in Barrique Fässern.

Abgefüllt wird der Grappa ohne zusätzliche Farbstoffe.

Verkosternotiz:

Farbe: Bernstein mit Goldreflexen.

Nase: Blumig, Duft nach Vanille.

Geschmack: Mandeln, Grüne Äpfel, Vanille, Schokolade.

Abgang: Lang anhaltend.